今年 8 月，蔡英文政府終結了對瘦肉精（萊克多巴胺）豬肉禁止進口達 14 年的限制，宣布自明年 1 月 1 日起正式開放。瘦肉精爭議之大，甚至出現中央與地方政策不同調的狀況。而隨著預定開放日將至，中華民國全國商業總會也開始推廣以區塊鏈技術建立溯源食品履歷的工作，以期能提振消費者對本土豬肉的信心。
明年元旦就要進入台灣的瘦肉精仍受到許多人反對。為確保民眾能吃到本土豬肉，商總從 10 月中旬開始與雲林縣政府組織的「零瘦肉精聯盟」合作，導入區塊鏈溯源技術，現又宣布正研擬獎勵計劃，可能還會發送虛擬貨幣以鼓勵民眾響應。
9 月中旬，雲林縣政府邀請數家在地的飼料廠、畜牧場、餐廳及食品業者等共組零瘦肉精聯盟，頒發零瘦肉精認證標章，推廣本土雲林豬肉。隨著成員數破百後持續增加，零瘦肉精聯盟又在 10 月中旬與商總簽署合作，啟動「零瘦肉精聯盟豬肉區塊鏈溯源計畫」。
商總官網公告聲明，商總早在 2018 年就成立了 BAC 區塊鏈研究院，理事長賴正鎰更表態將帶頭支持。如今更利用了區塊鏈不可竄改、多方驗證等特性，打造雲林良品豬肉的溯源系統，望能讓民眾能買得安心、吃得放心。
而此次建成的區塊鏈溯源系統涵蓋了整條豬肉供應鏈，建立起從飼料廠、畜牧場、屠宰場，一路到分切、加工、上餐桌全套的透明化食品履歷，只要掃過 QR Code，這批豬肉經過哪裡、添加了什麼成分，都能夠一覽無遺，避免誤食萊豬。
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商總 BAC 區塊鏈應用及發展研究所執行長鄧萬偉表示，目前國內推動區塊鏈食品溯源較為積極的是雲林和屏東兩縣，主因就在於二者皆為台灣養豬大縣。根據雲林縣農業處統計，縣內飼養豬隻高達 156 萬頭，佔全國約 27%；屏東縣內養豬場數量則為全國之冠，逾 1,700 多處。
鄧萬偉說，第一階段的建置工作是要將台灣各地的畜牧場和屠宰場一一輸入系統，而這些數據接著將匯入至中央的資料庫，即國家研究院的國網中心。隨著資料庫日益完備，配合上區塊鏈不可篡改的特性，食品履歷也將會更加完整。
鄧萬偉表示：
國外進口的豬肉，不管有沒有萊克多巴胺，都不會是在國內屠宰。因為國外進口的豬肉不會是整隻的，一定是部位。所以，只要是國內屠宰的，第一階段就可以讓民眾知道這隻豬是在國內宰殺的，幾乎能百分之百確定這就是台灣豬。
根據《中央廣播電臺》（Rti）報導，為了鼓勵民眾多多利用 QR Code 查驗豬肉加工品的食品履歷，相關單位也正在研擬獎勵方案。目前提出的一項，是只要進行掃碼查驗，就有機會獲得農委會或中央畜產會提供類似於「虛擬貨幣」的獎勵。
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